Η Κεραμική Τέχνη (Το «Σήμα Κατατεθέν»)
Η Λέσβος φημίζεται για την αγγειοπλαστική της, με κέντρα που επιβιώνουν έως σήμερα:
- Μανταμάδος: Γνωστός για τα χρηστικά αντικείμενα (κούμνια, στάμνες) με τη χαρακτηριστική κόκκινη απόχρωση του πηλού.
- Αγιάσος: Εστία καλλιτεχνικής κεραμικής με περίτεχνα διακοσμητικά μοτίβα και έντονα χρώματα.
- Άγιος Στέφανος: Ιστορικό κέντρο παραγωγής που τροφοδοτούσε όλο το Αιγαίο.